Bolo de Rolo, uma tradição nordestina!!!

Olá Divas!

Esta semana ganhei um presente da sogra da minha filha que é de dar água na boca!!
Ela trouxe de Pernambuco uma das tentações  mais famosas do Estado Nordestino e a  receita  tradicional é considerada patrimônio cultural e imaterial do Estado!
Vocês já sabem o que é ?
O nome da delícia é Bolo de Rolo!
A receita é de origem portuguesa  e entre os lusitanos é conhecido como " colchão de noiva " .
Chegou ao Brasil no século XVI e na versão original o Bolo de Rolo levava recheio de amêndoas, mas aqui no Brasil as senhoras de engenho passaram a prepará-lo com goiabada.
Parece um rocambole, porém a diferença esta nas camadas intercaladas de massa e recheio que são bem mais finas.

Eu conheci esta delícia em janeiro deste ano quando minha filha foi passar as férias em Recife e trouxe para nós o Bolo de Rolo.
Eu ainda não fiz esta receita, mas vocês podem procurar em sites de culinária que irão facilmente encontrar. 

Este aqui da foto é o Bolo de Rolo que ganhei! Servidos?

Obrigada Clara Gorete  pelo presente. Amei!





Fonte de pesquisa:  http://entretenimento.r7.com/
http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/saiba-o-segredo-do-bolo-de-rolo-pernambucano